Suhkur
ise suhkrut, garanteerib happelise käärimise.
SUHKUR JA VAIMNE TERVIS
Probleemid hakkasid "Valgustatuse Ajastul", kui suhkur liikus apteegiretseptidelt
kommitootjate maiustustesse. "Suur hullude vahistamine", nagu üks ajaloolane seda
kutsub, algas 17. sajandil, pärast seda kui suhkru tarbimine Britannias oli suurenenud
kahesaja aasta jooksul näputäiest või kahest tünni õlle kohta kuni ca 1 miljoni tonnini
aastas. Sel ajal hakkasid Londoni arstid jälgima ja registreerima "suhkrupalaviku" [sugar
blues] nähtavaid haigusnähte ja sümptomeid.
Vahepeal, kui suhkrusööjatel polnud otseseid füüsilisi sümptomeid ja arstid olid
hämmastunud siis ei tembeldatud patsiente enam nõiututeks, vaid hulludeks, segasteks,
emotsionaalselt tasakaalututeks. Laiskus, väsimus, prassimine, vanemlik rahulolematus
[displeasure] ükskõik milline probleem oli neil alla 25-aastastel, sellest piisas, et neid
paigutada esimesse Pariisi vaimuhaiglasse. Nende sulustamiseks piisas vaid kaebusest
annaabi.ee 
