soodustab kaksikkihtide teket Bioloogilised membraanid on midagi enamat kui fosfolipiidsed kaksikkihid 1972 membraani fluidne mosaiikmudel Membraanvalgud: Integraalsed paiknevad vähemalt osaliselt membraani sees Paljud integraalsed valgud on transmembraansed Perifeersed kinnituvad membraani ühele või teisele küljele Membraanvalgud ja lipiidid võivad olla glükosüleeritud. Suhkruahelad paiknevad ekstratsellulaarselt Membraanid on asümmeetrilised Membraanid on asümmeetrilised Asümmeetria avaldub: 1. Membraanivalkude asümmeetrilises paigutuses 2. Lipiidse kaksikkihi sisemine ja välimine kiht erinevad lipiidse koostise poolest 3. Membraani eri küljed võivad kanda erinevat summaarset laengut Valk/lipiid suhe on membraanides erinev Tüüpiline eukarüootne membraan: ca 50% valk
Esimeseks suhkrujäägiks on N-atsetüül-galaktoosamiin (GalNAc). Seda katalüüsib glükosüültransferaas. Edasi järgnevad teised suhrujäägid. Golgi cis, kesk ja trans osas on igaühes oma kindlad glükosüültransferaasid. Ühe ensüümi produkt on substraadiks järgmisele glükosüülransferaasile. On teatud perekond sekretoorseid valke, mida kutsutakse mutsiinideks ja mille primaarjärjestuses on väga suur hulk Seriini ja Treoniini, kuhu Golgi kompleksis liidetakse suhkruahelad. Valkude glükosüleerimine on oluline mitmes mõttes. Paljudes juhtudel kaitseb see valke lagundamise eest proteolüütiliste ensüümide poolt. 7 Valkudel olevad suhkrujäägid on eriti olulised ka rakkude omavahelises äratundmises. Ühe raku pinnal olevad suhkrujäägid on ligandiks teistel rakkudel olevatele retseptoritele ja nende
annaabi.ee 
