Toiduvalmistamise alused
Iseseisva roana
Lisandina puljongile, supile..
Omletisegu 1 muna 1-2spl.vedelikku
Praetakse pliidil (kaane all) või praeahjus
Mitmesugused lisandid
· Täidisega omletid
Lisandid omletisegusse
Omeletisegu valatakse praetud lisanditele
Lisandid pannakse valmis omleti vahele
Lisandid pannakse omelti peale
TOIDUVALMISTAMISE ALUSED
· Magusad omletid
· Vahustatud omletid(sufleeomletid)
Küpsetattakse ahjus
· Üleküpsetatud munatoidud (gratineeritud)
Paks valge kaste, riivjuust
LIHA
Lihaliigid
· Koduloomad (veis, vasikas, siga, lammas, küülik, nutria)
· Kodulinnud (kana:broiler, kalkun, hani, vutt, part)
· Ulukid (metsloomad) (põder, metskits, metssiga, hirv, karu, jänes)
· Metslinnud (teder, metsis, põldpüü, part, nepp, faasan)
Liha eeltöötlemine
· Sõltub
annaabi.ee 
