Ensüümid
Aktiivtsenter seob spetsiifiliselt S-di ja
teostab tema katalüüsi produktiks (P).
· substraadiga kontakteeruvad aktiivtsentri AH-jääkide katalüütilised rühmad, mis
muundavadki S-di.
· Liitensüümides on aktiivtsentris ko koensüüm või muu kofaktor
· substraat fikseeritakse katalüüsiks vajalikku asendisse paljude sidemetega
· aktiivtsentri lõplik ruumiline formeerumine toimub substraadimoekuli lähenemisel: S ja E
komplementarsuse alusel muudetakse aktiivtsenter S-le sobivaks isosteeriline regulatsioon substraadi
poolt.
· S ja E interaktsioonil muutub ensüümi konformatsioon: S-di ja aktiivtsentri katalüütiliste rühmade
kontakt muutub sobivamaks, ,,pingustavad" sidemed substraadis. Seetõttu on ensüüm-substraat kompleksi
(ES) teke ja substraadi muundumine produktides kergendatud.