Seedimisprotsesside füsioloogia
Peensool on väljastpoolt kaetud peritoneumiga ja serooskihiga (tunica serosa),
järgneb lihaskest (tunica muscularis), kus on longitudinaalne (stratum
longitudinale) ja tsirkulaarne (stratum circulare) lihaskiht ja mukoosa e.
limaskest (tunica mucosa), milles on limaskesta lihaskiht (lamina muscularis
mucosae). Piki- ja tsirkulaarlihaskihi vahel paikneb plexus myentericus ja
ringlihaskihi ning submukoosa vahel paikneb plexus submucosus. Limaskesta
pinda suurendavad mukoos- ja submukoosvoldid, hatud ja mikrohatud. Viimased
moodustavad enterotsüütide valendikupoolsel välispinnal harjasäärise. Peensoole
limaskestas esinevad äärisrakud, mis on kõige arvukamad hattudel ja
funktsioneerivad absorbeerivate rakkudena; karikrakud, mis on krüptide ülaosas,
raku ülaosas on limatilk; Panethi rakud krüptide põhjas; Endokriinrakud
peamiselt krüptide alumises kolmandikus, aga ka hattudel. Endokriinrakkude
retseptorid on valendiku pool, oma peptiidhormoonid (sekretiin, CCK, motiliin,
annaabi.ee 
