Ensümoloogia alused. Kordamisküsimused
Ensüümiaktiivsuse määramisel kasutatakse peamiselt stsintillatsioonimeetodit.
Stsintillatsioonimeetodi põhimõte: kasutatakse radioaktiivset substraati, substraat ja produkt
on teineteisest kergesti eraldatavad (näiteks ekstraktsioon), Radioaktiivsel lagunemisel
tekkivad osakesed ( või osakesed) põrkuvad läheduses asuvate molekulidega ja
ergastavad neid, ergastatud molekulid kiirgavad valguskvandi (fluorestsents), mis
registreeritakse fotokordisti vooluimpulssidena, stsintillatsiooniloenduritega mõõdetakse
radioaktiivsust cpm ühikutes (counts per minute), reaktsioonis tekkiva produkti hulga
arvutamiseks tuleb eelnevalt määrata substraadi eriradioaktiivsus (cpm/mool).
4.
Ensüümkatalüüsi regulatsioon:
Ensümaatilise reaktsiooni kiirus sõltub ensüümi kontsentratsioonist ja ensüümi
katalüütilisest aktiivsusest:
Igas metaboolses rajas on regulatoorne ensüüm ehk võtmeensüüm, mille poolt
annaabi.ee 
