TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
Ülal: lähteriigi nimi või lühend vastavalt ISO standardile, Eesti puhul EE või EESTI.
Ülal või keskel: ettevõtte või taaspakkimiskeskuse loanumber ja vajaduse korral koodnumber,
mis osutab tootetüübile, mille jaoks ettevõte on heaks kiidetud.
Tingimisi kõlblikud koduloomade, suurte kütitud või farmis peetud ulukite rümbad
Templijäljend kolmnurk, igal rümbatükil. Lisaks lisamärgistus ruudukujuline tempel tekstiga:
STERIIL kuumtöötlemiseks (80 oC) ettenähtud liha
TÖÖSTUS lihasisene temp 71 o C
KÜLMUTAMINE
Väljaspool tapamaja hädatapetud looma märgistamine
Toidukõlblik rümp tapetakse kolmnurkse märgisega . 45 x 50 x 50 mm. Ülaosas süna EESTI v.
Maakonna nimi. Vürdsete pikkistega külgedel sõna ,,veterinaarkontroll", tähekõrgus 5 mm.
Keskel tapamaja tunnusnumber (10 mm) Templid igal rümbatükil. Lisaks märgis ,,TÖÖSTUS",
,,STERIIL". Kasut. Liha lihatoodete valm.
annaabi.ee 
