Ainete tuvastamine kvalitatiivsete reaktsioonidega, valkude reaktsioonid, süsivesinikute reaktsioonid
vee lisamisel sade uuesti lahustus.
Süsivesikute reaktsioonid
Süsivesikud on ühendite rühm, mis koosnevad süsinikust, hapnikust ja vesinikust.
Organismides täidavad süsivesikud energeetilist rolli, kuid on ka varuaineteks ning
ehiutusmaterjalideks( nt. taimedel)
Struktuuri alusel jaotatakse süsivesikud mono-, oligo- ja polüsahhariidideks.
Monosahhariidid on lihtsuhkrud, mille omadused erinevad suuresti
stereostruktuuride tõttu. Molekuli ehituselt võivad nad olla väga erinevad
(lineaarsed, polühürdoksüaldehüüdid, tsüklilised jne.). Oligosahhariidi molekulid
koosnevad mõnest monosahhariidi jäägist, kuid polüsahhariidides on
monosahhariidide hulk suur ja nad on ühinenud pikkadeks ahelateks. Suhkrud
jaotatakse vaba hüdroksüülrühma esinemise järgi redutseerivateks ehk
taandavateks ja mitteredutseerivateks ehk mittetaandavateks.
annaabi.ee 
