Saksa õlled
Alkoholi a 5,4%.
Valmistatud pinnakääritusmeetodil. Maitseb kõige paremini hästi külmalt. Kõige iseloomulikum
Baieri õlledest sel õllel on Saksamaal 14 miljonit austajat, enamasti nooremate hulgas. Weizen'il
on palju variatsioone. Klassikalise filtreerimata pärmise õlle kõrval (nii hele kui tume) pakuvad
paljud pruulijad ka kristallselget Kristallweizen'it, samuti Leichtbier'i, mõnedes regioonides ka
Starkbier. Weissbier on sõna otseses mõtes ülevoolavalt vahutav ja seetõttu on seda suhteliselt raske
välja kallata. Juuakse spetsiaalsetest Weissbieri pokaalidest (vaas). Tõeline maitse tuleb esile ainult
sellisest kujust! Nagu paljude teiste õllesortide puhul, loputatakse klaas eelnevalt külma veega,
kallutatakse mõlemat nii pudelit kui klaasi ja kallatakse, kuni vahukroon ulatub klaasi servani.
Lastakse mõni hetk seista, kuni vaht veidi alla vajub, siis kallatakse klaas lõpuni täis.
annaabi.ee 
