Inimese toitumisõpetus
...
Funktsionaaltoidud:
1. Milliseid füsioloogilisi funktsioone saab toiduga toetada (too 3 näidet)?
2. Kui palju maksapasteeti peab sööma, et katta päevane vitamiin B6 vajadus (vt.
seminariülesanne vitamiinid...)?
3. Millist füsioloogilist funktsiooni toetab tomati söömine?
4. Too näiteid toitudest, mis toetavad südame tervist.
Polüfenoolid - marjad, teetaimed
Südamejuust
Oomega-3 rasvhapped - linaseemned, kala
Beeta-glükaan - kaeras
Steroolid ja stannoolid - leidub teraviljades
5. Too näiteid toitudest, mis toetavad ajutegevust.
B-vitamiin - maks, pähklid
Antotsüaanid - sinised marjad, erinevad teetaimed, kakao
Magneesium - seemned, rohelised köögiviljad, ürdid
Biotiin e H-vitamiin - oad, piim, maks
Kehakaalu langetamine ja sportlase toitumine:
1. Kuidas on kõige mõistlikum kaalu langetada: mitu kcal alandada päevast energia
saamist toiduga, võrreldes varasemaga (menüüanalüüsi abil arvutatud tulemusega),