Brandi ja konjak
tammevaadis laagerdunud. Tänapäeval liigitatakse need teraviljaviskiks (all-grain),
linnaseviskiks (malt) ning seguviskiks (blended), kusjuures 96% soti viskist müüakse just
segudena, puhta linnaseviski osakaal on üliväike.
· Viljaviski on kaasaegse tehnoloogia abil linnastamata viljast destilleeritud neutraalne
viskipiiritus, mis peab laagerduma analoogiliselt kõigi teiste soti viskidega.
· Seguviskide puhul eristatakse standardviskit ja luksussegusid, milles sisalduvad
linnaseviskid on vähemalt kaheksa aasta vanused.
· Linnaseviski saab oma iseloomuliku turbasuitsuse lõhna ja maitse odrast, mis
linnastatakse kuivatamise teel lahtistes turbaga köetavates ahjudes. Jahtunud linnased
segatakse jämedaks jahuks jahvatatult kuuma vette, mis pumbatakse meskitünni ning
segatakse, kuni linnastes sisalduvad suhkrud (maltoos, glükoos, sahharoos) on lahustunud.
annaabi.ee 
