Menüü koostamine
magus. Käike võib olla 3-5 või 3-6
3. Püstijala vastuvõtt- Rikkalikus valikus väikeste portsjonitena külmad suupisted,
kondiitri tooted, mida saab süüa püsti seistes, kahvliga lusikaga või siis tiku otsast,
käest.
Pidusöögi menüüsse kuuluvad roogadega sobivad alkohoolsed joogid. Pidusöögi menüü võib panna
igale külaisele lauale.
Roogade järjekord toidu kaardis
Roogade järjekord standandkaardis ja menüüs on erimaades erinev. Paljudele kultuuridele omane
klassikaline roogade järjekorra põhimõte pärineb 1880 aastast. Alustatakse kergematest külmadest
roogadest. Kalaroogadele järjestatakse liharoad ja kergema valmistusviisiga road on eespool. Igal
maal leitakse, et nende järjekord on kõige õigem. Inglased eelistavad sellist järjekorda, mida
kasutame ka meie.
1. Eelroad, suupisted
2. Supid
3. Munaroad
4. Makaroni ja riisi road
5. Kalaroad
6
annaabi.ee 
