Vürtsid ja ürdid
Suppide koht menüüs:
· hommikusöögimenüüs: sobivad piimasupid, kasutatakse enam laste- ja dieetmenüüdes.
· Lõunasöögimenüüs:
· Eelroana: selged leemed, püreesupid, kreemsupid, külmad supid.
· Pearoana: tükeldataud toiduainetest supid: talupojasupp, seljanaka, minestrone jne.
· Vaheroana: selged leemed, püreesupid, kreemsupid, külmad supid.
· Järelroana: magusad supid.
Külmade soolaka maitsega suppide sserveerimine:
Serveeritakse temperatuuril 6-8C juures
Igale sööjale arvestatakse 1,5-2 dl (150 250g) suppi.
Supp serveeritakse puljongitassides või supitaldrikutes.
Külmadele suppidele võib lisada jääkuubikuid. Serveeritakse maitserohelisega.
BORs- peedisupp ( vene ja ukraina rahustoit)
Veisekondid
Seakondid
Veiseliha
Keedusink
Viiner
Või
Peet
Kapsas
Porgand
Petersell
Tükike sellerit
annaabi.ee 
