Alkoholid
Siis on tegemist nt fenoolide vm hüdroksüühenditega, mis aga pole
alkoholid.
Alkoholi molekulis võib olla mitu hüdruksüülrühma. Selliseid alkohole nimetatakse
mitmehüdrosüülseteks. Olenevalt hüdroksüülrühmade arvust molekulis jaotatakse alkohol
ühe- ja mitmealuselisteks (kahealuselised, kolmealuselised jne.) Analoogiliselt
süsiveseinikule moodustavad ühealuselised alkoholid homoloogilisi ridu, milles iga järgmine
liige erineb eelmises ühe spsiniku- ja kahe vesinikuaatomi (-CH2-) võtta. Alkoholi molekul
koosneb süsivesinikrühmast ja hüdroksüülrühmast:
Olenevalt sellest, millise süsinikuaatomi juures hüdroksüülrühm asetseb, jaotatakse alkohole
primaarseteks, sekundaarseteks ja tertsiaarseteks.
3
2.Küllastumata alkoholid
Lihtsaim küllastumata alkohol etenool, glütserool, vinüülalkohol on
annaabi.ee 
