TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
ning missugustele nõuetele peab ettevõte vastama. Siit tuleneb ka lõpp-produkti edasise
kasutamise võimalus. Loomsed kõrvalsaadused liigitatakse kolme kategooriasse. Esimese
kategooria loomsed kõrvalsaadused on kõige kõrgema riskiastmega ja kolmanda kategooria
kõrvalsaadused kõige madalama riskiastmega.
Esimese kategooria loomsed kõrvalsaadused on:
· loomade terved kehad ja kõik kehaosad, sh toornahad, nahad:
o kõik transmissiivse spongiformse entsefalopaatia (TSE) kahtlased või
o positiivse diagnoosiga loomad;
o TSE likvideerimise käigus hukatud loomad;
o lemmikloomad, loomaaialoomad, tsirkuseloomad ja katseloomad;
o inimestele või loomadele nakkavate haiguste kahtlusega metsloomad;
· määratletud riskiteguriga materjal;
· määratletud riskiteguriga materjali sisaldavad surnud loomad;
· loomsed kõrvalsaadused, mis sisaldavad keelatud ravimeid; keskkonna saasteaineid üle
annaabi.ee 
