Köögiviljad ja seened
On ise olematu maitsega, seega saab teda
kergesti oma lemmiktoitudesse lisada ja nii maitsvalt ning tervislikult süüa.
Oblikas
Köögis kasutatakse oblika kultuurvorme. Oblikas on levinud rohkem vene köögis, neil
valmistatakse obliast sama suppi, mida eestlased teevad nõgestest. Lehed on helerohelised,
hapuka maitsega, kuumtöötlemisel muutub värv tumedamaks.
Sisaldab palju C vitamiini, karotiini, rauda, kaltsiumit.
Peale supi võib kasut nagu spinatitki, taignatesse, köögiviljatoitudesse, jne. 60
2.10 Dessertköögiviljad
Rabarber
Rabarber on väga varajane köögivili Eesti külmas kliimas. On tugev, suur, puhmakujuline taim,
mis võib aastakümneid kasvada samal koha, ei vaja praktiliselt hooldamist. Toiduks kasutatakse
pakse, mahlaseid lehevarsi, sõltuvalt sordist on need punased või rohelised.
Vitamiine sisaldab rabarber vähe, rohkem on mineraalaineid, kaaliumit näit. Sisaldab oblikhape,
vt eestpoolt
annaabi.ee 
