Loengud VI-VIII
· Foolhappe puudus erütrotsüütide arvu langus
· Cu defitsiit põhjustab aneemia ka piisava hulga raua olemasolul, raua
kasutuselevõtuks on vaja Cu-seoselist ensüümi tseruloplasmiini Fe2Fe3
· Organismis on Fe varu mitmeks aastaks, aneemia võib kujuneda alles pikaaegse
rauavaeguse korral
Tsink
Organismis kokku 1,4-2,4 grammi
Oluline kasvufaktor, rinnapiimas rohkem kui lehmapiimas
Ensüümide akt.:
· Alkoholi dehüdrogenaas
· palju spermatosoididespaljunemine
· NH av. valgu süntees
· vitam av.
· vereloome
Vajadus 7-15 mg ööpäevas
Imendub loomsest toidust paremini kui taimsest (fütiinhape, seob ka Ca, Mg, Fe )
Vask
Cu osaleb:
· Hb sünteesis
· hingamisahela ens.
· fosfolipiidide sünteesis
· vabade radikaalide toime reguleerija, antioksüdant
Allikad:
maks, liha
täisteravili
joogivesi
Mn:
· ens, kofaktor: rasvhapete ja kolesterooli sünt.