Köömned
lihatoodete maitsestamisel (eriti metslooma liha puhul), ahjukartulite valmistamisel, kapsa
hapendamisel. Kasutatakse ka noori lehti ja juuri suppide, salatite maitsestamiseks. Köömneid
kasutatakse kondiitritoodete valmistamisel, likööri- ja viinatööstuses. Samuti leiavad köömned
kasutamist parfümeeriatoodete valmistamisel.
Köömen ravimina kasutades soodustab seedimist ja leevendab soolegaaside teket. Köömne teel on
rahustav ja spasmivastane toime ja aitab noortel emadel kaasa piima tekkele. Köha korral kergendab
lima ja röga eritumist. Soodustab uriini teket. Soovitatav on kasutada sapipõie põletiku ja
pankreatiidi korral.
Sarikaliste sugukonda kuuluv harilik köömen on kuni 60 cm kõrgune, kahe- või mitmeaastane
rohttaim. Tema vars on püstine ja harunenud, lehed peensulgjad, juurikas võrdlemisi lihav.
Lamedaisse liitsarikaisse koondunud õied on valged, harvem roosakad. Õitseb maist juulini, vili,
annaabi.ee 
