mida on korjatud suure valge tee taime küljest varakevadel, mõnikord segatud nartsissi pungade ja lehtedega. Hõbedane pung on mässitud rohelistesse lehtedesse ja näeb välja nagu lill. Aurutamisel avanevad rohelised lehed, meenutades pojengiõit. See on nagu alles avanev valge pojengiõis, mistõttu tee nimi on ,,White Peony Tea". White Peony Tea on aroomi poolest looduslikult värske, kergelt kollase värvusega, värskendava ja ümara maitsega. Long Life Eyebrow, (Shou Mei, Sowmee) Valge tee erineb mustast ja rohelisest teest. Valge tee lehed korjatakse eriliselt teepõõsalt nimega Narcissuse või chaica põõsastelt. Lehti ei aurutata ega röstita (protseduur, mida tehakse roheliste lehtedega) kääritata või põletata (mida tehakse musta teega). Lehti närtsitatakse looduslikul moel ja kuivatatakse päikese käes. Kui mehhaaniline kuivatus on nõutav, siis keemisprotsess on vähem kui 40 kraadi C. Kolmandaks ainult ,,kaks lehte ja pung" valitakse
annaabi.ee 
