"soolikale" - 1 õppematerjal

Verivorst

Toores mass veel üle maitsestada, sest kartul tõmbab maitseained tugevalt sisse.  Kartulivorsti valmistamine Võta lehter, mille alumise osa läbimõõt on ca2 cm. Võta ca 1 meetri pikkune soolikas. Soolika ühte otsa tee sõlm ja teine tõmba lehtri otsa. Tõsta toores mass lehtrisse ja hakka massi puupulgaga lehtrist soolikasse toppima ­ õrnalt, et soolikas katki ei lähe. Aita käega kaasa massi soolikas allapoole meelitades. Kui soolikas on täis topitud, tee soolikale keerud sisse, nii saad endale vorstikese sobiva pikkusega. http://www.historicfood.com/English%20Puddings.htm  Kartulivorsti valmistamine Asetada vorstid külma soolaga maitsestatud vette. Lasta vesi keema ja tõsta vorstid keema tõusnud veest kohe välja. Mitte keeta, sest siis keevad vorstid lõhki! Vorstid jahutada külmas. http://www.historicfood.com/English%20Puddings.htm Vorste on võimalik säilitada lühemat aega külmkapis ja pikemat aega