"soolavanne" - 1 õppematerjal

NaCl ehk Naatriumkloriid

lauasool ainult naatriumkloriidi sisaldada. Konserveerimiseks kasutatakse tavaliselt jämedat ja vähepuhastatud kivisoola, ka selline sool sisaldab pisut inimesele vajalikke mikroelemente. eriti palju on neid mereveest toodetud soolas. Keedusool on meile ka harjumuspärane maitseaine Toiteväärtust tal pole Kõigile peaks eelkõige tuntud olema naatriumkloriid (NaCl) ehk söögisool. Ei kujuta keegi ette toitu ilma soolata! ­ kasutatakse toitude maitsestamiseks ja konserveerimiseks. Kuid soolavanne võetakse ka närvivalude vaigistamiseks ning meie vereplasma peamiseks koostisosaks on nõrk naatriumkloriidi lahus. Seetõttu suure verekaotuse puhul kasutatakse vereasendajana nn füsioloogilist lahust, mis on 0,85% - 0,9% naatriumkloriidi lahus. Looduses esinebki naatrium peamiselt kolme ühendina: naatriumkloriidina (kivisool), -sulfaadina ja -karbonaadina. Maakoores sisaldumise poolest on naatrium keemilistest elementidest 6. kohal s.h. metallidest 4