Keskaegse linlase toidulaud
loomalihapraadi ja külmi lihast suupisteid, mitmesuguseid kalaroogi, valget leiba ja vürtse .
Kogu jõulude vältel pruugiti õlut, mis oli raehärra poolt tunnistatud parimaks. Lisaks õllele
pakuti ka kuivatatud heeringat, tuurakala marja, kuivatatud lõhet ja küpsetatud õunu.
Linn võõrustas maahärraliku võimu kohapealset esindajat komtuuri. Tema auks korraldati
külluslik söömapidu raekojas.
Lihatoitudest serveeriti praadi looma-, lamba- ja linnulihast. Kalast pakuti soolaturska, roogi
lestast, samuti vähki.
Toitude valmistamisel kasutati mitmesuguseid vürtse ja maitseaineid. Roogade vürtsitamiseks
kasutati nelki ja kaneeli. Mitmekülgne oli ka suupistete valik, desserdiks rosinad ja mandlid.
Leiva- ja saiatoodetest söödi saiakesi, kooke ja piparkooke.
Pidusöökidel hävitati meeletutes kogustes sööke ja jooke, aga ka selle juures tuleb arvestada
külaliste arvuga, mis oli erinevatel pidustustel küll erinev, aga siiski suure rahva hulgaga.
Suurgildi 1514
annaabi.ee 
