Toit
suur varieeruvus (2,5...6g, teatud juhtudel kuni 8 grammi NaCl ööpäevas) on seletatav
erinevustega inimeste kehakaalus, füsioloogilises seisundis, kehalises töös, elukoha kliimas
jne. Näiteks oksendamine, kõhulahtisus, rohke higistamine, vee rohke tarbimine tõstavad
tunduvalt naatriumi vajadust ja tarbitavad kogused võivad olla mõnevõrra suuremad.
Defitsiit ja kasutamine. Naatriumi esineb reeglina küllaldaselt peaaegu kõigis toiduainetes.
Meie igapäevasest soolatarbest on suur osa varjatud iseloomuga. Nii saame piisavalt NaCl
valmiskujul tarbitavatest toiduainetest (leib jt. pagaritooted, juust, vorst, margariinid,
konservid, puljongikuubikud, hapukurgid jne.) ning toidu valmistamiseks kasutatavatest
poolfabrikaatidest (liha- ja kalatooted). Sellele kogusele lisandub veel toiduvalmistamisel ja
söömisel lisatav sool. Inimeste soolatarbe üldine struktuur on järgmine: ligikaudu 10%
annaabi.ee 
