soojusenergiat toota, transportida ja jaotada erinevate tarbijate vahel. Optimeerida veemajandust ettevõttes. 76. Millised on soojusvahetite valiku olulisemad kriteeriumid? Nimetada vähemalt 4 koos selgitustega. Kas ta üldse suudab oma eesmärki täita (kvantiteet, kvaliteet); Demonteeritavus; Mugavus; Puhastatavus; Juhitavus; gabariidid 77. Esitada 2 näidet agensita (kandjata) soojusvahetitest. 8 78. Mis eristab pindsoojusvaheteid segamissoojusvahetitest? Esitada kasutamise kohta kaks näidet. Pindsoojusvaheti puhul toode ja agens kokku ei puutu. Segamissoojusvaheti puhul võib agens otseselt kokku puutuda tootega (UHT töötlus). 79. Mille poolest erineb regeneratiivsoojusvaheti tavalisest (agensiga) töötavast soojusvahetist? Regeneratiivsoojusvahetis on toode ise ka agens. 80
planeeritud kohta. Lahtivõetavus – seadmed peavad olema lahtivõetavad, sest muidu ei saa neid hästi puhastada, hooldada, sest toiduained võivad igale poole vahele jääda jne. Püstitatud eesmärgi saavutamine – kas saavutame selle, mille soovime, kas on võimalik temperatuuri saavutada jne. Ohutus – võimalusel valida ohutud, automaatselt juhitavad seadmed. 2. Esitada 2 näidet agensita (kandjata) soojusvahetitest. Praeahi, mikrolaineahi, keeduspiraalid, pliidid. 3. Mis eristab pindsoojusvaheteid segamissoojusvahetitest? Esitada viimaste kasutamise kohta ka 2 näidet. Pindsoojusvaheti puhul ei puutu toode ja agens kokku, segamissoojusvahetis võivad puutuda, otse kontakteeruda. Segamissoojusvahetid: kõrgkuumutamine, infusioon, segukondensaatorid, fritüür. 4. Mille poolest erineb regeneratiivsoojusvaheti tavalisest (agensiga) töötavast
annaabi.ee 
