Jäätise tehnoloogia
pasty,
taigenjas, sticky,
temperatuuril segades avaldab mõningast Kasutatud on teatud liiki maisisiirupit.
kleepuv, elastic vastusurvet segamisvahendile. Jäätis hoiab nii
elastne kokku, et jäätise pinnale moodustuvad
spaatliga tõmmates"käharad". Jäätise
uuristatavus ja tükeldamine on raskendatud.
Kokku- shrunken Jäätis on eraldunud pakendist. Soojussokist Vea põhjustavad madal kuivainesisaldus, kõrge
tõmbunud põhjustatud jäätis on jäine, jämedakoelise vahustatus, ebasobivad säilitamistingimused.
tekstuuriga. Põhiliseks mõjutaks on piimavalgud.
Raske, heavy, Jäätis tundub suus nätske ja külmana, toote Viga on seotud segu kuivainesisaldusega,
doughy,
taigenjas, pudding-
annaabi.ee 
