Vee tähtsus, sahhariidid, lipiidid, valgud
Ehituslik funktsioon nt fosfolipiid ja kolesterool rakumembraanis
Varuaine funktsioon loomadel varurasv; taimedel õlid seemnetes, viljades (mesilaskärjes,
vahad)
Ainevahetuslik funktsioon -(vee teke) 1kg rasva annab 1,1kg vett nt kaamel koiliblikas
Kaitsefunktsioon- (nt tselluloos) nahaalune lipiidide kiht, kui ka siseorganite ümber olevad
lipiidid kaitsvad mehaaniliste põrutuste eest; kaitse märgumise eest; kate mõrkie eest; pruun
rasvkude(osaleb soojusregutatsioonis)
Lahustifunktsioon- vees olevad lipoproteiinid kanavad rasvlahustuvaid vitamiine(A,D,E)
organismi kõikidesse kudedesse
Bioreguatoorne funktsioon nt: steroidhormoonid
Taimsed vaha kaitsevad
a)liigse aurustumise eest (mänd, kummipuu)
b)ülekuumenemise eest (peegeldab valgust- kummipuu)
c)mikroorganismide eest (puuviljad-õunad)
Valgud
R(radikaal)
Ehk proteiinid. (aminorühm)H2N-C-COOH(karmoksüülrühm)
annaabi.ee 
