Köögi ajalugu ja liigid
põrandal ning ruumis puudusid korstnad.
Keskajal oli varajastes kesk Euroopa pikkades majades lahtised tuled ehitise kõrgema koha all.
"Köögi ala" oli sissepääsu ja kamina vahel. Jõukate perede kodudes oli enamati mitu kööki.
Osades kodudes oli rohkem kui 3 kööki. Need olid jagatud selle põhjal, milliseid sööke nendes
valmistati. Sellistes varajastes ehitistes oli korstna kohal auk mille kaudu läks osa suitsust majast
välja. Tuld kasutati peale söögi valmistamise ka, kui soojuseallikat ning valgusallikat ühe-
toalistes majades. Sarnast disaini võib leida Põhja-Ameerika irokeesi pikkades majades.
Suuremates Euroopa nooblite kodudes olid mõnikord köögid eraldi uppunud korrusel, et hoida
peahoone, mida kasutati sotsiaalsel ja ametlikul otstarbel, suitsuvaba. Esimesed teadaolevad
pliidid Jaapanis pärinevad umbes samast ajast. Varaseimad avastused on Kofuni perioodist (3 6
sajand). Need pliidid, mida kutsuti kamado, olid enamasti valmistatud savist ja uhmerist ning
annaabi.ee 
