"soojenduskappi" - 1 õppematerjal

Esimese kursuse koka eksami aruanne

 TUUNIKALA kg 0,42 0,17 0,6 Andis välja........................... Võttis vastu........................... GN-nõude paigutus marmiidis  Kamavaht Mustad kastid – Märgivad joonisel marmiidi ala, mis on kuumas. Roheline kast – sellega on märgitud märgitud toorsalat, mis kuuma ei taha. Punane ruut - tähistab soojenduskappi ning sinna planeeritavat toitu. Sinine ala tähistab külmvitriini. Seadmed ja väikevahendid  KOKKU Köögiviljariis Kaalikavorm