"soojendataks" - 1 õppematerjal

Valkude ja süsivesikute reaktsioonid

taandavate suhkrute toimel välja, moodustades katseklaasi pinnale peegli. Töö käik: Katseklaasi valada 1 ml 1%-list AgNO 3 lahust ning lisada 0,5 ml kontsentreeritud NH4OH lahust, loksutada. Lisada 1 ml glükoosi lahust, loksutada ning soojendada vesivannis. Positiivse reaktsiooni korral sadestub taandunud hõbe katseklaasi seintele peeglina. Selles katses on väga oluline, et katseklaas oleks puhas ja soojendataks ettevaatlikult ning ei liialdataks reaktiivide kogustega. Tulemus: Katse kulges plaanipäraselt ning katseklaasi pinnale moodustus peegel. Reaktsiooni käigus sadestus taandunud hõbe katseklaasi seintele peeglina, mis näitab, et meil oli tegemist taandava suhkruga. Sellest võib ka järeldada, et katse sooritatu korrektselt ning ka katseklaas oli puhas. 1.2.4 Sahharoosi hüdrolüüsi kontroll Fehlingi lahustega