"soojaarmastav" - 1 õppematerjal

Teadmised kurgi kasvatamisest

Jahutada külmas vees. Kurgid panna klaas- või puitnõusse ja valada peale marinaad, mis sisaldab äädikaessentsi ja suhkrut (10 l lahusele - 320 ml essentsi ja 3-3,5 kg suhkrut). Suhkur lahustada kuumas vees, marlikotti panna kaneel ja nelk ja lasta keema tõusta. Keeta mõni minut, seejärel lisada äädikaessents ja saadud lahus valada kurkidele. Hoida külmas kohas. Suve teisel poolel kurgi istanduste eest hoolitsemine. Kurk on väga tundlik kultuur kasvutingimuste suhtes. Ta on soojaarmastav taim. Kõige tugevamalt reageerivad temperatuurile juured. Peamine juurestik on 10-15 cm sügavusel. Viljakandvuse perioodil on optimaalne mulla temperatuur +23-25°. Eriti halvasti talub kurk madalat mulla ja õhu temperatuuri koos nende suure niiskusega. Sellepärast on külma ilmaga parem kasta päeval, et ööseks peenrad natuke kuivaksid või kasvuhoone tuulduks. Mõningad aednikud arvavad ekslikult, et kurk on varjulembeline taim. Ta võib küll taluda mõningast varju ja