Kokanduse kursuse lõputöö
3.lisa piim,keeda umbes 10 min.
4.lõpus lisa hapukoor, kuumuta keemisini
5.maitsesta lõplikult soola,jahvatatud valgepipra ja suhkruga
Valmistamis tehnoloogia:
1.Pane kartul külma vette keema, koos soolaga.(sügisene tuleb panna külma vette ja
kevadine sooja)
2.keedan kartulit umbes 30 minutid ja katsud noa otsaga kas on pehme.
3.kui on pehme siis kurnad ära.
4.Siis tambid kartuli ära.
5.Teen piima soojaks, sulatan või .
6.lisan piima ja või kartulipüreele ja siis segan, songin läbi ja proovin kartulipüree maitset,
maitsestan lõpplikult.
Riisipuder mahlakisselliga
Valmistamis tehnoloogia:
1.kaalu vajalik tooraine
2.pese riisiterad leige veega
3.kuumuta vesi keema,lisa pestud riis ja keeda tasasel tulel
4.poole valmimise peal lisa piim, kuumuta keema ja keeda tasasel tulel kuni riis on pehme
5.maitsesta puder soola ja suhkruga
4
Valmistamis tehnoloogia:
1.pane vesi ja suhkur keema
2