Ensümoloogia alused. Kordamisküsimused
Luku ja võtme hüpotees (Fisher, 1894)
Indutseeritud sobivuse hüpotees (Koshland, 1958)
· Stereospetsiifilisus (mis tuleb välja)
· Katalüütiline efekt (kui kiiresti kõik toimub
Ensüümkatalüüs: Kuidas ensüüm vähendab aktiveeritud ja lähteoleku energiate vahet
(alandab aktiveeritud oleku energiat):
Viib reageerivad rühmad kokku sobivas orientatsioonis (Proximity)
Solvateerib aktiveeritud olekut paremini kui lähteolekut
Lisaks võib ensüüm reaktsioonis "aktiivselt" osaleda
Happe/aluseline katalüüs
Kovalentne katalüüs
Igas metaboolses rajas on regulatoorne ensüüm ehk võtmeensüüm, mille
poolt katalüüsitava reaktsiooni kiirus määrab kogu metaboolse raja kiiruse.
Võtmeensüümi poolt katalüüsitav reaktsioon toimub kõige "aeglasemalt", seetõttu limiteerib
selle kiirus kogu raja toimimist.
annaabi.ee 
