Kondiitritooted
lõigatakse tükkideks. Konsistents on kergelt õline.
Kannel, Karakum; Teekonna, Oravake
· vahvlikorpus erineva täidisega vahvel, mis on lõigatud tükkideks.
Ananassi, Mesikäpp, Tallinn
· Liköörikompvekkide korpus valm. suhkrusiirupist, millele lisatakse ettenähtud kogus
konjakit, piiritust, teist alkoholi. Toorained segatakse ja valatakse kuumutatud maisitärklisest
vormidesse. Kuivab kiiresti ja pinnale moodustub õhuke koorik
Konjaki, Sokolaadipudelid likööriga. Liköör sokolaadis
· Vahustatud korpus ehk suflee kondenspiim, agar, munavalgepulber, aroomi- ja
värvained. Sisaldab veel koorevõid ja taimseid rasvu. kergelt poorne, õhuline vahustatud
mass
Linnupiim ( erineva maitse ja värviga)
· Kreemikorpus toorained on sokolaadi- ja pähklimass, rasv ja maitseained. Vahustamine
annab massile õrnuse ja pehmuse
Trüffel , Isabell, Tuljak, Assortii
· kihiline korpus koosneb vähemalt kahest erinevast kompvekimassist