TORDID
7
Liivatordid kohupiimakreemiga
· Tort ,,Aprikoos"
Liivataignapõhjale määritakse aprikoosimarmelaad ja asetatakse peale poolikud aprikoosid.
Tordile pannakse ümber ettevalmistatud tordivorm ja valatakse sisse kreem, mis on
valmistatud: kohupiimast, suhkrust, vahukoorest, sidrunimahlast ja lahustatud zelatiinist.
Kreemil lastakse hanguda külmetuses vähemalt kaks tundi, eemaldatakse tordivorm ning tort
kaunistatakse sokolaadilaastudega. Tellitud torte võib kaunistada veel vahukreemiga,
puuviljadega, martsipaniga.
· Teetort
Poolküpsenud liivataignast põhjale asetatakse ümber tordivorm, mis täidetakse
kohupiimatäidisega, mille valmistamiseks:
1. munavalge vahustatakse
2. kohupiim ja suhkur segatakse
3. või vahustatakse ja lisatakse talle munakollane, hapukoor, vaniljepuuder,
rosinad, röstitud ja hakitud pähklid, sukaad, jahu ja lõpuks vahustatud
annaabi.ee 
