Sojaoad
Jaapanini põhjas. Jaapanis mainiti sojauba esimest korda 712
eKr Jaapani vanimas säilinud kroonikas "Kojiki".
Tänapäeva USA maa-alale tõi sojaoa esimesena meremees
Samuel Bowen Hiinast 1765.
Alles palju hiljem jõudis sojauba Kanadasse (1855), Aafrikasse
(1857 Egiptusse), Kesk-Aasiasse (1876 Kasahstani),
Mehhikosse (1877) ja Lõuna-Ameerikasse (1882 Brasiiliasse).
Soja populaarsus
Soja populaarsus põhineb sojaubade omapärasel koostisel.
Kuivatatud sojaubadevalgusisaldus võib tõusta kuni 45%ni.
Sojavalgu aminohappeline koostis on suhteliselt lähedane
loomsetele valkudele. Sojavalk on kergesti seeditav ja
sisaldab arvestatavalt nõrkade anaboolsete omadustega
hargnenud ahelatega aminohappeid ja aminohapet
glutamiini, mis koos võib aidata suurendada jõudu ja
võimaldada rohkem lihasenergiat dieedi ajal.
Sojaubade kasulikkus
• Sojavalk sisaldab kõiki
• Sojas on kaltsiumi kaksteist,
annaabi.ee 
