Siga
OLUSTVERE TEENINDUS-JA MAAMAJANDUSKOOL
Toiduainete tehnoloogia I kursus
Jaanika Jaanus
Joosep Kärg
SIGA
Olustvere 2012
SEALIHA MAGUSHAPUS KASTMES
Lõika sealiha suupärasteks tükkideks ja sega sojaksatmega. Lase pool tunid
marineerida. Lõika paprikad suupärasteks tükkideks ning porgand õhukesteks
viiludeks või ribadeks. Sega kokku kaste ja lase keema tõusta ning keeda 5 minutit.
Hoia edasi seda soojas.
VAlmista tainas. Selleks klopi muna koos õli ja veega lahti. Lisa sool ja mõlemad
jahud ning klopi edasi, saad ühtlase, ilma klimpideta taina. Kasta lihatükid tainasse,
küpseta kuumas õlis kuldpruuniks ning nõruta majapidamsipaberil liigsest õlist. Kui
annaabi.ee 
