Kerakala referaat
söömist. Seitse meest tellisid endale tooreid mereande ja grillitud kerakala. Sööjatel tekkis
üsna kiiresti kätes-jalgades tundetus, hingamisraskused ning nad kaotasid teadvuse. Seetõttu
soovitatakse alati kindlaks teha, kas sellel toitlustusettevõttel on ikka kerakala serveerimise
õigus.
Fugu valmistamisel lõigatakse esmalt ära uimed, suu ja nina. Järgmisena tuleb fugul
eemaldada nahk ning tuleks eemaldada fugu silmad ning tema eriti mürgine sisukond.
Tippkokal võtab peaaegu tund aega, et valmistada ette üks kala. Pool tundi koosneb kala
pesemisega ning mürgised jäägid topitakse kindlasse lukuga anumasse. Nimelt on Jaapanis
juhtunud mitmeid õnnetusi, kui restoranide prügikonteineritest on võetud fugu liha jääke ja
neid söödud. Seejärel saabub muidugi surm.
Huvitav materjal:
http://science.discovery.com/videos/how-do-they-do-it-fugu-fish.html
annaabi.ee 
