"sisalduga" - 1 õppematerjal

Füüsikalis-keemiliste tegurite mõju mikroorganismide kasvule

Eriti intensiivselt ta kasvas sukrusisaldusega 20%, 40% glükoosi sisaldusega bakteri kasv pidurdas. Kuid võib öelda, et rakkud taluvad erinev suhkru sisaldus. Pseudomonas kasv ei olnud intensiivne antud tingimustel. Suhkruta bakter kasvas suurepäraselt, vaid suhkru sisaldusega suurendamisel kasvu ei toimunud.Kuid võib öelda, et rakkud taluvad erinev suhkru sisaldus. Graafikult on näha, et Pseudomonase kasv on eriti intensiivne suhkru sisalduga 0%. Temperatuuri mõju: Uuritavad bakterid (Pseudomonas sp ,,pruun ,, Staphylococcus sp) ja pärm - Saccharomyces cerevisiae, kasvavad erinevatel temperatuuridel erinevalt. Staphylococcus sp optimaalne temperatuur on 20oC, selle temperatuuri juures oli kasv eriti suur, kuid 35oC ja 5 oC juures kasvas kultuur ka hästi. 50oC juures kultuur ei ole kasvanud Võib õelda, et see bakter on mesofiil, kuna tema temperatuuri optimum on vahemikus 20-35 oC