SEAKASVATUS teemad
Sapi ööpäevane produtseeriv koguhulk sötub sööda koostisest. Tüüpilist Europpas
kasutatavad sigade sööta (koostised oder, nisukliid, kalajahu) tarbinud sigadel on ta 48 ml/kg
kehamassi kohta, kuid sigadel, kellele söödeti nö puhastatu segu, mis koosneb tärklisest,
sahharoosist, kaeiinist, maisiõlist ja tselluloosist, moodustab sappi vähem 30 ml/kg.
PANKREASENÕRE
Pankreasenõre:
Sisadlav süsiveskute, rasvade ja proteiini seedeks vajalikke ensüüme
Neutraliseerib moats peensoolde suubuva happelise küümuse et ensüümid
saakis toimet avaldada
Pankreasenõres sisaldub põhiliselt 4 klass ensüüme: proteaasi, karbohüdraasi, lipaasid,
nukleaasid.
Kõik proteaasid ja fosfolipaas A moodustavad proensüümidena, kohe aktiivsetena
produtseeritakse alfa-amülaas, triatsüülglütserrllipaas, kolesteroolesteraas, ribonukleaas I.