Kõrvits
koogid, saiad, moosid ning marmelaadid. Nii et kõrvits väärib julget pealehakkamist ja
mitmekülgset lähenemist.
Mõningaid retsepte
Pohla-kõrvitsapüree
Koostis
2 l pohli
1 l kõrvitsakuubikuid
5 dl suhkrut
Valmistamine
Keeda katkisurutud marju ja kõrvitsatükke seni, kuni kõrvits muutub läbipaistvaks ja on veel
punakat värvi. Lisa suhkur ja keeda veel, kuni kõrvits on täiesti pehme. Säilitamiseks tõsta püree
kohe kuumadesse purkidesse.
Kõrvitsa-sinihallitusjuustupirukas
Koostis:
350 g muretainast
500 g kõrvitsat (viljaliha)
2 dl piima
4 muna
2 dl 10% rõõska koort
1 sl värsket aed-liivateed e. tüümiani
muskaatpähklit
soola
musta pipart
100 g sinihallitusjuustu
Valmistamine:
Lõika kõrvits kuubikuteks ning laota küpsetuspaberiga kaetud ahjuplaadile. Maitsesta soolaga
ning küpseta seejärel 200kraadises ahjus umbes 30 minutit, kuni kõrvits on pehme.
2.12.2012
Vooderda pirukavorm muretainaga ning eelküpseta 10-15 minutit, kuni põhi on kergelt
annaabi.ee 
