Fourchette
Lilled, küünlajalad ja muud kõrgemad kaunistused asetatakse enamasti laua keskele.
Peale põhilaua asetatakse ruumi seinte äärde mõned väikesed lauad ja kaetakse
need samuti linadega. Need lauad võib kaunistada aga ei pea ja neid saab kasutada
abilaudadena nõude ajutiseks asetamiseks või kasutatud nõude paigutamiseks.
Menüü
Canape' lõhemarjaga
Lehttaigna suupiste õrnsoolaforelli ja vutimunaga
Eklääripallike mereahvena musseega
Singrullid küüslaugu- juustutäidisega
Veisefilee küüslauguleival
Kalkunirind apelsiniga
Krabi- ja avokaadorullid
Minikorvike kana-puuvilja salatiga
Kirsstomat quacomole täidisega
Minipirukas austerserviku täidisega
Dessert:
Puuviljalõigud
Pähkli-aprikoosi minikook
Jook:
Kohv, tee
Mineraalvesi
Liköör
Valge/punane vein
Apelsinimahl
Retseptid
Krabi- ja avokaadorullid
125ml Valge krabiliha
1 tl Majonees
0.5 tl Wasabi