Marjad
Marjad
Juhendaja: Katrin Jurs
Nimi: Kaldin Raidväli
Grupp: K113
Kool: Tartu khk
Millise marjaga on tegemist ?
1.Valdav osa läheb veini valmistamiseks, umbes kümnendik tarbitakse toorelt ja
veelgi väiksemast osast valmistatakse rosinaid. Värvus võib olla
kollakasrohelisest kuni sinakasmustani. Ka suurus ja kuju võivad olla erinevad.
Tavaliselt on neis seemned, kuid aretatakse ka seemneteta sorte. Süüakse
värskelt, suurepäraselt sobivad nad ka juustuvaagna, salatite, tortide ja muu
garneerimiseks. Marjade toiduenergia oleneb suurel määral nende
suhkrusisaldusest. Suhkrutest on enam glükoosi ja fruktoosi. Sisaldavad palju K,
vitamiin C sisaldus on väga madal. Rosinaid saadakse seemneteta
õhukesekooreliste viinamarjade kuivatamisel kas päikese käes või kunstlikus
soojuses
annaabi.ee 
