Porgandi ja mustika silmanägemist parandavad omadused
parandada silmanägemist. Neid seisukohti toetavad mitmed teaduslikud katsed. Porgandi
puhul on toimeaineks karoteenid. Esile võiks tõsta luteiini ja beeta-karoteeni. Luteiin on
kollatähni koostises ja teiste vajalike kollatähni pigmentide algühendiks. Koos kaitsevad nad
silma võrkkesta vabade radikaalide eest ning hoiavad nägemisteravust. Beeta-karoteenist
sünteesitakse kehas A vitamiini (retinooli), mis on samuti silmafunktsioneerimise seisukohalt
oluline. Samas beeta-karoteeni või retinooli lisamanustamine nägemisele mõju ei avaldanud
või osutus organismile lausa kahjulikuks, näiteks suurendas kopsuvähki haigestumise riski.
Mustika peamiseks toimeaineteks on antotsüaanid. On nii poolt kui ka vastu väiteid mitmete
uurimuste tulemusena, kas sellel on üldse mõju silmanägemisele. Need uurimused, mis
väidavad, et mõju on olemas, omastavad mustikale võimet parandada pimedas nägemist ning
annaabi.ee 
