"silidrilised" - 1 õppematerjal

Puu-ja köögiviljad

Keedised, konservid, salat, lisandid Kõrvitsköögiviljad kurk - toiduks kasut. poolvalminud vilju, mis erineva kuju ja pealispinnaga. valminult seemned tihked, nahkjad, koor kollane. Suure veesisalduse tõttu toiteväärtus ja kalorsus tühine. Mineraalainete poolest rauda. Valmimise järgi ­ varajased, keskvalmivad ja hilised. kõrvits ­ meeldiva maitse ja aroomiga, minainetest peamiselt fosfor. Värvuselt rohelised, kollased, valged, oranzid, triibulised. kujult- kerajad, lapergused, silidrilised, ümmargused. pealispind sile, ribiline, kühmuline jagatakse suve- ja talvekõrvitsad. Talvekõrvitsad ­ kõva paksu koorega, kõvad seemned ja tarvitatakse valminuna, pikk säilimisaeg Suvekõrvitsad ­ pehme söödav koor ja seemned, poolvalminud viljad tarbimiseks, säilimisaeg lühike patisson ehk taldrikkõrvits ­ vili lame, kettakujuline, lainelise äärega. Värv valkjas, kollaka või rohelise varjundiga. parimad noored, 3-5 päevased viljad