EESTI SOTSIAALHOOLEKANDE JA SOTSIAALPOLIITIKA KUJUNEMINE
Härja- või lambaliha peab virtin keetma koos vedela supiga, kuhu on lisatud tangu, nii et
vaesed saaksid sinna sisse leiba murda.
Pühapäeva õhtul peab virtin lihasupi hospidalis üles soojendama ja vaestele välja jagama. Ja
nii peab sündima terve nädala jooksul, nimelt et keskpäevaks keedetud toit õhtul üles
soojendatakse. Selleks peab virtin keskpäevaks nii palju keetma, et vaesed saaksid ka õhtul
kõhu täis.
Esmaspäeval peab virtin neile silguleent või sousti keetma.
Teisipäeval kapsakeedust, enne seda kaks heeringat või igaühele mark silku.
Kolmapäeval odratange piimaga ja igale isikule seitse paari või mõned väikesed heeringad.
Neljapäeval herned soolalihaga.
Reedel nagu esmaspäevalgi sousti ja vastavalt võimalusele värsket lesta või silku.
Laupäeval putru hapupiimaga ja selle juurde värsket või soolasilku.
Seda peab iga isiku kohta päevas olema nii palju arvestatud, et nad sellest kõhu täis saaksid,
annaabi.ee 
