TAPA- JA LIHASAADUSTE TEHNOLOOGIA ÜLDKURSUS
8.Tervisemärk, jäljendite arv rümbal; lisamärgistus rümbal
Igale rümbale, pool- või veerandrümbale või igale rümbatükile (kui poolrümp on lõigatud
kolmeks tükiks), mis saadetakse realiseerimiseks või tööstuslikuks töötlemiseks, asetab riiklik
veterinaararst tervisemärgi templijäljendid. Max siis 6 templijäljendit. Tervetele
noorloomarümpedele 2 j'ljendit.
Jäneselistele (Lagomorpho) (jänesed, küülikud, närilised), kodulindudele, silerinnalistele
lindudele tervisemärki rümbale ei kanta. Identifitseerimismärk kantakse:
vahetult tootele või toote ümbrisele või pakendile või
prinditud etiketile, mis kinnitatakse tootele/ ümbrisele/ pakendile
Tapamajast lihalõikuse ettevõttesse (osakonda) saadetavate üle 30 kuu vanuste veiste lülisambaga
rümbad, poolrümbad või rümbaosad ja üle 12 kuu vanuste lammaste/kitsede poolitamata
(seljaajuga) rümbad kannavad templijäljendit ,,TSE", tähekõrgused vähemalt 30 mm.
annaabi.ee 
