KÕIK OLULINE TERVISLIKUST TOITUMISEST
jõhvikas seisab ideaalselt üle talve jahedas ruumis purgis vee sees - selleks tuleb
purk steriliseerida ning vesi keeta ja lasta maha jahtuda, seejärel valada vesi
jõhvikatele peale ning purgi kaas (ka steriliseeritud) kinnitada korralikult, kusjuures
jõhvikas ei muuda vees seistes maitset ning sobib talvel ideaalselt maiustamiseks,
keerutades marju veidi tuhksuhkru sees. Purki saab panna ka pohli ja tikreid, kuid
tikrid vajavad säilitamist siirupivees, samuti muudavad tikrid ja pohlad purgis
seistes veidi oma värvust ja maitset. Ilma suhkruta säilivad nii keedetud- kui
toormoosina ainult pohlad ja jõhvikad, seda tänu neis marjades oleva bensoehappe
ja muude hapete soodsale vahekorrale. Kindlasti soovitaks sügavkülmaruumi
broneerida astelpajumarjadele, mis on meie laiuskraadil kasvavatest marjadest
enim C-vitamiini sisaldavad marjad - neid on talvel hea tee sisse panna või pressida
annaabi.ee 
