Kokk tase 4 kalkulatsioonid-1
007 0.007 0.070 0.070
Kokku: 0.265 0.000
Mise en place:
1. Kaalu välja tooraine.
Valmistamine
1. Maitsesta räimefilee soola ja pipraga.
2. koori mugulsibul ning lõika õhukesteks ratesteks.
3. Vahusta kergelt kanamunad ning sega juurde nisujahu ja piim.
Maitsesta.
4. õlita GN-nõu ja puista üle riivsaiaga.
5. Kata vormi põhi maitsestatud räimefileedega, seejärel kata
räimefileed sigularatastega
Jätka kihiti ladumist, kuni vormist on 2/3 täidetud (viimaseks kihiks
jäta räimefileed).
6. Kihitatud toorained vala üle muna-piimaseguga.
Serveerimine:
7. Kõige peale aseta võikuubikud.
1. Serveeri kuumalt
8. Küpseta kartulilisandiga,
ahjus 180 C juures umbes kuid30
sobib suurepäraselt ka iseseisva
minutit.
roana.
TOIDU NIMETUS Räimepihvid
annaabi.ee 
