TORDID
· Tort ,,Trühvel"
Kaks niisutatud biskviitpõhja liidetakse, määritakse pealt ja külgedelt kakaovõikreemiga,
puistatakse pealt üleni trühvelpuruga., vajutatakse puru kinni ning kaunistatakse pealt
sokolaadikreemi - ja viguritega.
Trühvlipuiste valmistamiseks segatakse puudersuhkur, kakaopulber ja väike kogus
suhkrusiirupit. Hõõrutakse puruks, kuivatatakse soojas kohas ja seejärel hõõrutakse läbi
tiheda sõela.
· Tort ,,Kuldne sidrun"
Kaks sidrunisiirupiga niisutatud biskviitpõhja liidetakse 1/3 osa sidrunikreemiga, pealt ja
külgedelt kaetakse teise kolmandikuga. Seejärel purutakse üleni biskviitpuruga, vajutatakse
puru kinni ning pealispind kaunistatakse kolmanda kolmandiku osa sidrunikreemiga,
zeleeritud sidrunilõikude ja sokolaadiviguritega. Sidrunikreemi valm. lisatakse
põhivõikreemile vahustamise lõpul sidrunimahl ning võib lisada riivitud sidrunikoort.
Sidrunisiirupi valmistamiseks lisatakse jahtunud sidrunisiirupile sidrunimahl.
annaabi.ee 
