Erialane sõnastik
Dzemm marjakeedis
Dolmad - meie kapsarullidega sarnanevad Kreeka või Türgi päritoluga lihapakikesed, mille
täidiseks on keedetud riis ja lambahakkliha.
E
Edam - on populaarne poolkõva või kõva hommikusöögijuust
Ekleer - piklik keedutaignast kook, mille õõnsus on täidetud keedukreemiga ja pealispind
sageli kaetud shokolaadiglasuuriga.
Estragon maitsetaim, kasutatakse värskelt või kuivatatult, öliharoogade maitsestamiseks.
Eesti juust kodumaine juustsort
Espresso romano - sidrunikooreribaga ehitud espresso
E-vitamiin - antioksüdant, mis aktiveerib immuunsüsteemi, väldib trombide moodustumist ja
enneaegset vananemist
Eskalopp - praetud või hautatud õhukesed liha- või kalalõigud
F
Feta juust - valmib nii kitse- kui ka lambapiimast või nende segust.
Fariinsuhkr - suhkrule on omane tume siirupikiht suhkrukristallide pinnal. See suhkur sobib
hästi piima, jogurti, helveste ja pudru maitsestamiseks ja kaunistamiseks.
Farfalle liblikakujuline pastasort